Achilles
Адвокат дьявола
 | Цитата | В оффлайне | IP
Цитата:Отличительной чертой пельменей является наличие несладкой начинки. Этим они отличаются от галушек, которые вообще не имеют начинки, или от классических вареников, которые могут иметь сладкую начинку.
Ещё одной отличительной чертой является то, что начинка пельменей, перед их приготовлением, непременно сырая, не готовая к употреблению (мясо, рыба, грибы, сырой картофель, итп). Начинка вареников готовая. Так, например, бывают вареники с картофелем, несладкие. Отличие их от пельменей с картошкой состоит в том, что начинка для вареников представляет собою размятый отварной картофель и обжаренный лук. Существует масса рецептов несладких вареников, но в каждом из них предварительно подготовленная начинка, или начинка, не нуждающаяся в термической обработке, как клубника или вишня.
В США пельмени иногда называют пирогами, что совсем неверно, так как пироги — печёное, а не варёное блюдо. |
Остальная инфа здесь-----
Верните Элвиса, суки!
|
"В песнях должна быть гениальная простота. Не примитив, а простота, ясность, образность, метафоры и прочее" (с) Илья Резник |
| 3678 | Дата рег-ции 18 Апр., 2005 | Отправлено: 11:41 - 26 Апр., 2007 | 54 |
|
|
Читать 
